オイル図鑑で美容、健康、ダイエットを目指そう!

カラダに良いオイルとは?

オイル(油)は生命に必要不可欠な栄養素です。

脂質は、たんぱく質、炭水化物と並ぶ3大栄養素の一つです。人間のカラダの1割を構成しており、ホルモンや細胞膜、核膜を構成したり、皮下脂肪として臓器を保護したり、カラダを寒冷から守ったりする働きもあります。油は生命を維持し、身体活動を支える重要なエネルギー源なのです。ただし、オイルの摂り過ぎは肥満や動脈硬化の原因となり、生活習慣病の引き金となる可能性もあります。
「美と健康のオイル図鑑~カラダにやさしいオイルのすべて」は、バランスのいいオイル(油)油の選び方をお教えします!

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カラダに良いオイル(油)がもたらす効果

オイルには複数の脂肪酸が含まれています。豊富な栄養や美容などに良いだけでなく、ダイエットにも効果を発揮します。

ダイエットに良いオイル

脂質はダイエットの天敵だと思っていませんか? じつは豊富なメリットをもたらす栄養素が含まれているんですよ。

健康に良いオイル

オイルは細胞膜、血液、ホルモンの生成などに重要な栄養素を含んでいます。良いオイルを摂ると老化も予防してくれます。

美容に良いオイル

良質なオイルは、細胞膜を柔らかくして栄養の吸収も良くしてくれます。ハリのある美肌を保つためには欠かせません。

カラダに良いオイルは何からできている?

オイル(油)の原料は、アボカド、亜麻仁油、アーモンド、アルガン、インカインチ、ナッツ類、ブドウの種子、ココナッツ、ひまわりの種子、えごまの種子、アブラヤシピーナッツ、麻の実、マカダミアナッツなど多くの自然の素材。特長もさまざまです。素材についてくわしく知ることで、カラダに良いオイル(油)を選ぶことができるようになります。

絶品!ヘルシーオイル レシピ


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オイルの成分を比べてみよう

ω(オメガ)系、またはn系などと呼ばれますが、植物オイルの脂質を構成している脂肪酸には、様々な種類があります。
カラダの器官の働きを良くしたり、病気を予防できる栄養を含み、めぐりを良くしてくれる脂質の性質は、その組成によって異なります。

各オイルに含まれる主な成分

アボカドオイル オレイン酸 リノール酸
亜麻仁油 オレイン酸 リノール酸 α-リノレン酸
アーモンドオイル オレイン酸 リノール酸 バルチミン酸
アルガンオイル オレイン酸 リノール酸 バルチミン酸
インカインチオイル オレイン酸 リノール酸 α-リノレン酸
ウォールナッツオイル オレイン酸 リノール酸 α-リノレン酸
グレープシードオイル オレイン酸 リノール酸 バルチミン酸
ココナッツオイル ラウリン酸 バルチミン酸
サンフラワーオイル オレイン酸 リノール酸 バルチミン酸
しその実油 オレイン酸 リノール酸 α-リノレン酸
ピーナッツオイル オレイン酸 リノール酸 バルチミン酸
マカデミアナッツオイル オレイン酸 α-リノレン酸 バルチミン酸
ヘンプシードオイル オレイン酸 リノール酸 α-リノレン酸 y-リノレン酸
マカデミアナッツオイル オレイン酸 α-リノレン酸 バルチミン酸
オリーブオイル オレイン酸 バルチミン酸 リノール酸
チアシードオイル α-リノレン酸 リノール酸 オレイン酸
ω6系の脂肪酸 ω9系の脂肪酸 飽和脂肪酸