近年、日本人に不足しがちだと言われるのがオメガ3系の油です。
オメガ３系に含まれるα-リノレン酸、DHA、EPAといった必須脂肪酸は、人間の体内で作り出すことができないため、食品から定期的に摂取する必要があります。
これらは、具体的にはサバやマグロなどの青魚に多く含まれていますが、食生活が変化してしまったために、不足している人が増えているのです。
本記事では、これらの成分を多く摂取でき、美容やダイエットにも効果的と言われる亜麻仁油について、基本情報や、ダイエットに効く摂取方法を紹介していきますね。
亜麻仁油がカラダにいい理由
健康効果が高く、またダイエット効果も期待できる、亜麻仁油。若い女性の間で注目が集まっているオイルのひとつです。
そもそも亜麻仁油とは、どんなオイルなのでしょうか。
亜麻仁油は、亜麻科植物の種子から抽出することで作られます。亜麻科植物は寒い地域で栽培されるケースが多く、特にカナダ産のものが多く出回っています。
その最大の特徴は、オメガ3系の「α-リノレン酸」を豊富に含んでいるということです。
「亜麻仁油に健康効果やダイエット効果が期待できる」と言われるのは、このα-リノレン酸によるところが大きいのですね。
亜麻仁油がダイエットに効果的なのはなぜ？
亜麻仁油は「ダイエットにも良い油」として、女性に人気です。
「油ってダイエットの敵じゃないの？」
そういうイメージが強い人もたくさんいるでしょう。
でも、実際にダイエットで「油断ち」をしてみるとわかるのですが、肌や髪へのダメージが著しいのです。
人間の体に悪影響を与えやすい油だけをカットし、亜麻仁油を積極的に摂取すれば、ダイエット効果を後押しすることができます。
亜麻仁油がダイエットにいいのは、食物繊維を豊富に含んでいるからです。
亜麻仁油には水溶性食物繊維と不要性食物繊維がバランスよく含まれていて、これが腸内環境の正常化に役立ってくれるのです。
腸内環境の乱れは、便秘や下痢などの不快な症状を引き起こし、ダイエットを阻害する原因にもなってしまいます。
亜麻仁油を積極的に摂取して、腸内環境を整えれば、カラダのバランスを整えられます。基礎代謝も高まり、効率の良いエネルギー消費を期待できます。
また亜麻仁油に含まれているαリノレン酸は、体内でEPAとDHAに変換されるという特徴があります。
DHAには血流を促進させる効果があり、代謝の向上につながります。脂肪が燃焼されれば、体重の減少効果を実感できます。
中性脂肪の代謝と合成を抑制するとともに、DHAは脂肪分解酵素の生成を促進する効果もあるとされています。脂肪の蓄積を予防し、すでに蓄積してしまった脂肪を燃焼させる効果も期待できるのです。
亜麻仁油の優れているところは、「ごく自然な生活に、油を取り入れるだけでダイエット効果を期待できる」ことです。
「ダイエットしたいけれど、運動は苦手」という方でも、すぐに実践可能です。
亜麻仁油は他の油と切り替えて使うのがオススメ
ダイエットに良いオイルとして知られる亜麻仁油。
人間として積極的に摂取したい「質の良いオイル」と言われますが、いくら質が良くても、「無制限にどんどん摂取すればするほど良い」というわけではありません。いくらカラダに良くても、油は油ですから、カロリーは非常に高いです。
亜麻仁油のカロリーは、100グラムあたり921キロカロリー。大さじ1杯でも、約110キロカロリーです。
「カラダに良いから」という理由で摂取しすぎてしまったら、カロリーオーバーで肥満の原因になってしまう可能性もあります。
ダイエット目的で亜麻仁油を取り入れるのであれば、1日当たり大さじ1～3杯を意識して、その他の油と切り替えて使用するのがオススメ。
この方法なら、カロリーオーバーからの肥満につながるリスクも少なくなります。
亜麻仁油は保存方法にも注意
ダイエットのために亜麻仁油を摂取する場合、もう一つ注意したいポイントが「保管方法」です。
オメガ3系のオイルには、熱と光に弱いという特徴があります。光や熱にさらされると、酸化して品質が変化してしまうのです。
いったん開封した亜麻仁油のボトルは、光を避けて冷暗所で保管するのが基本。ふたをしっかりと閉めた上で、冷蔵庫に入れておきましょう。
また、加熱調理は避けた方が無難です。料理の仕上げ、食べる前に和えたりかけたりして摂取しましょう。
亜麻仁油は無味無臭のオイルですから、料理の味を邪魔しません。
一度開封した亜麻仁油は、冷暗所で保管していても、徐々に酸化が進んでいってしまいます。
だいたい1カ月を目安に、使い切るようにしましょう。
お店に大容量のボトルがあると、つい割安と思って手が伸びてしまうかもしれませんが、欲ばらずに、「使いきれる分量」のボトルを選択しましょうね。
まとめ
オメガ3系の質の良い油の一種となる、亜麻仁油。ほかの食材の味や風味を邪魔することがないため、自由に使いやすいという特徴があります。健康効果だけではなく、高いダイエット効果でも注目されており、美容意識の高い20代女性にも広く支持されています。
亜麻仁油でダイエットを成功させよう！と思ったときには、亜麻仁油の特徴を見極めた上で、「正しく活用する」ことが大切です。せっかく摂取した亜麻仁油を無駄にしないためにも、ぜひ意識してみてください。